Recettes italiennes

Une sélection de recettes traditionnelles, simples, authentiques et pleines de saveurs.

Ingrédients italiens : fèves sèches et chicorée

Antipasti

Crostini à la romaine

Crostini à la romaine

Pain grillé au four avec mozzarella et anchois.

Primi

Raviolis de courge

Raviolis de courge maison

Pâte fraîche, farce délicate et sauce beurre–sauge : douceur et caractère.

Risotto au safran

Risotto au safran

Crémeux, parfumé et élégant : un classique de la cuisine milanaise.

Secondi

Dolci